2021年の行事食

こどもの日の行事食を行いました。旬のたけのこを使用したご飯や、柏餅を提供しました。嚥下食の患者さんには、当院の調理師手作りのソフト柏餅を提供しました。小児病棟では、こいのぼりに見立てたオムライスや、おやつにちまきを提供しました。

2月2日節分の行事食を行いました。

1月1日～1月3日に正月の行事食を行いました。朝食では黒豆や八幡巻きなどの盛り合わせを提供し、昼食や夕食では見た目が華やかな散らし寿司や、立身出世を願うという意味が込められる出世魚のブリの照焼きなどを提供しました。栗ようかんは調理師が手作りし、軟菜食や嚥下食を食べておられる患者さんには栗とさつまいもをミキサーして固めた、市松状の栗ようかんを提供しました。